Der Silberlöffel für Kinder / KInderbuch Deutsch / Amanda Grant

40 Rezepte aus dem italienischen Kochbuchklassiker "Der Silberlöffel" wurden so abgewandelt, dass junge Köche ab 9 Jahren kochen können wie bei "Mamma"."Der Silberlöffel" ist als meistverkauftes Kochbuch in so ziemlich jedem italienschen Haushalt vorhanden. Im vorliegenden Titel wurden von 2 britischen Autorinnen 40 Rezepte ausgewählt und leicht abgewandelt, sodass nach ihrer Angabe Kinder ab 9 Jahren nur wenig Hilfe von Erwachsenen benötigen. Der Aufbau entspricht weitestgehend dem eines klassischen italienischen Menüs: Vorspeisen, Pizza und Pasta, Hauptgerichte und Dolci und Gebäck. Die Einführung überzeugt nicht so richtig, so konnte ich der Anleitung "Zwiebel schneiden" nicht so recht folgen, und auch die Art, ein Ei aufzuschlagen (Ei in der einen Hand, mit dem Messer darauf schlagen) gehört m.E. nicht in ein Kinderbuch. Die Rezepte sind durchaus auch anspruchsvoller (Lasagne mit selbstgemachter Bechamel-Sosse, Ravioli, Hühnerbrust mit Mascarponefüllung) und eignen sich für geübtere Junior-Köche.

Für Kinder ab 9 Jahre. 

© Phaidon.